ทอด

เมนูหรูระดับโต๊ะจีน ปลาเนื้ออ่อนสดคัดไซซ์ ทอดกระเทียมพริกไทยรากผักชี กรอบหอมไม่อมน้ำมัน ทานได้ทั้งก้าง

เมนูตำรับไทยแท้ ปลาช่อนสดแล่ทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟในหม้อไฟน้ำแกงส้มเปรี้ยวหวานกลมกล่อม พร้อมผักกระเฉดสดกรอบ

เทคนิคการตั้งกระทะและการใช้น้ำมันเพื่อทอดปลาช่อนแดดเดียวให้กรอบสีทอง เนื้อในยังนุ่มฉ่ำ รสกลมกล่อม